Ariana
Ernte 2023
Pellet 90
Alphagehalt: 10,8 %
Hopfen-Aroma:
angenehm, mild, rote Beeren wie Johannisbeere (Cassis), süße Früchte (Pfirsich, Birne, tropisch), Zitrusnoten, leicht harzig
Aroma im Bier:
Cassis, Grapefruit, Stachelbeere, Geranie in obergärigem Bier
Geranie, Lavendel in untergärigem Bier
Inhaltstoffe
Bittersubstanzen (EBC 7.7):
Alphasäuren (%): 12 (9-13)
Betasäuren (%): 5,5 (4,5-6)
Cohumulon (rel. in % der Alpha-Säuren): 42 (40-42)
Xanthohumol (%): 0,5 (0,45-0,55)
Gesamt-Ölgehalt (EBC 7.10): 2,0 (1,6-2,4) ml/100 g Hopfen
Weitere Informationen zu den Inhaltsstoffen können Sie der ausführlichen Sortenbeschreibung entnehmen:
Sortenbeschreibung Ariana