Sorachi Ace

Ernte 2021

Pellet 90

Alphagehalt: 13,5 %

Aroma im Bier:

Bier der Sorte Sorachi Ace ist gekennzeichnet durch eine angenehm

harmonische Bittere mittlerer Intensität. Sein Aroma ist geprägt durch

Zitrusartige, grün-vegetale und würzig-krautige Komponenten wie Ingwer, Curry, Vanille-Backaroma und japanisches Natto

in Geruch und Trunk.

Inhaltstoffe:
Bittersubstanzen (EBC 7.7):
Alphasäuren (%) (12,0 - 16,0)
Betasäuren (%) (6,0 - 7,0)
Cohumulon (rel. in % der Alpha-Säuren) (keine Daten)
Xanthohumol (%) (keine Daten)
Gesamt-Ölgehalt (EBC 7.10): ml/100 g Hopfen (2,0 - 3,0)